2012年11月07日
【学 名】Helicolenus avius
【種 名】オキカサゴ干物
【原産地】宮城県沖産(天皇海山・ミッドウェー産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】249g
【撮影日】平成21年10月19日(月)
【コメント】
身は、白濁した白身をしている。
口の中や胃袋は黒色をしていることも特徴です。
とても脂がのっていて、評価の高い魚です。
シンプルに塩焼で、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー おきかさご