2012年11月11日
【学 名】Scorpaenopsis cirrosa
【種 名】オニカサゴ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】154g
【撮影日】平成24年10月16日(火)
【コメント】
身は、透明感のある美しい白身をしている。
クセは少ないが味わいに旨さがあります。
背鰭などは除去する必要がある。
油で二度揚げすることでおいしく食べれ、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー おにかさご