2012年10月29日
【学 名】Sebastiscus marmoratus
【種 名】カサゴ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】110g
【撮影日】平成22年4月18日(日)
【コメント】
皮目です。
赤、緑、黒などの色合いと、
斑模様が個体によって違く個性的。
沼津では「ホンカサ(本笠子)」とも呼ばれ、愛される。
塩焼も旨いが唐揚げなどで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー かさご