2012年10月13日
【学 名】Strongylura anastomella
【種 名】ダツ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】235g
【撮影日】平成21年5月23日(土)
【ひと言】
皮目です。
体色や体形は典型的な青魚で、秋刀魚に似ている。
脂質が少なく、小骨が多いので、
油で揚げる唐揚げ等で、お勧めです。
歯は鋭利でとても危ないので、除去する必要あり。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー だつ