静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

つばめこのしろ干物

Tubamekonosiro_t-suisan

【学 名】Polydactylus plebeius

【種 名】ツバメコノシロ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】55g

【撮影日】平成22年9月29日(水)

【コメント】

皮目です。

腹部は銀白色、背部は青色をしている。

吻が丸く、髭が生えてグロテスクな顔つき。

脂薄めのために工夫して

唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

つばめこのしろ干物

Tubamekonosiro_t-suisan

【学 名】Polydactylus plebeius

【種 名】ツバメコノシロ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】55g

【撮影日】平成22年9月29日(水)

【コメント】

身色は、白身をしている。

身は細めで、脂は薄くクセは少ない。

干物から進歩させ、旨味を増す為、

酒焼きや醤油を垂らして、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

このしろ干物

Konosiro_t-suisan

【学 名】Konosirus punctatus

【種 名】コノシロ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】130g

【撮影日】平成23年7月29日(金)

【コメント】

皮目です。

皮色は腹部は銀白色、腹部は紺色をした青魚の典型。

鮮度が落ちやすいのが難点のために、速やかな加工を要する。

小骨と旨味が強いので

酒焼きや油で揚げる等で、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

このしろ干物

Konosiro_t-suisan

【学 名】Konosirus punctatus

【種 名】コノシロ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】130g

【撮影日】平成23年7月29日(金)

【コメント】

身色は、やや白濁した赤身をしている。

味わい姿は、ニシンに似ているか。

小骨がびっしり多いために、

酒焼きや油で揚げる等で、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ひめことひき干物

Himekotohiki_t-suisan

【学 名】Terapon theraps

【種 名】ヒメコトヒキ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】10g

【撮影日】平成23年7月27日(水)

【コメント】

皮目です。

皮色は、やや光沢する銀白色の地色に、

複数の黒帯模様が走っている。

鱗が大きめのために、

油で揚げる等で、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ひめことひき干物

Himekotohiki_t-suisan

【学 名】Terapon theraps

【種 名】ヒメコトヒキ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】10g

【撮影日】平成23年7月27日(水)

【コメント】

身色は、やや白濁した白身をしている。

身には薄らとピンク色がかっている。

身は旨味が薄めのために、

油で揚げる等で、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ことひき干物

Kotohiki_t-suisan

【学 名】Terapon jarbua

【種 名】コトヒキ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】42g

【撮影日】平成22年12月3日(金)

【コメント】

皮目です。

皮色は、やや光沢がかった銀白色に

黄金色の縦縞が走って美しい。

魚体の割に、鱗が大きいので除去する必要があるか。

姿形うつくしく品あり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ことひき干物

Kotohiki_t-suisan

【学 名】Terapon jarbua

【種 名】コトヒキ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】42g

【撮影日】平成22年12月3日(金)

【コメント】

身色は、ややピンクがかった白身をしている。

口の中は綺麗なオレンジ色をしている。

身は旨味が薄めのために、

油で揚げる等で、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

だつ干物

Datu_t-suisan

【学 名】Strongylura anastomella

【種 名】ダツ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】235g

【撮影日】平成21年5月23日(土)

【ひと言】

皮目です。

体色や体形は典型的な青魚で、秋刀魚に似ている。

脂質が少なく、小骨が多いので、

油で揚げる唐揚げ等で、お勧めです。

歯は鋭利でとても危ないので、除去する必要あり。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

だつ干物

Datu_t-suisan

【学 名】Strongylura anastomella

【種 名】ダツ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】235g

【撮影日】平成21年5月23日(土)

【ひと言】

身は、透明感のある白身をしている。

骨が青緑色をしておりサヨリに近い。

身質は柔らかく、お勧めです。

歯は鋭利でとても危ないので、除去する必要あり。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

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