【学 名】Setarches longimanus
【種 名】アカカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６１ｇ
【撮影日】平成２１年１２月４日（金）
【ひと言】
シロカサゴにとても似ているが、
身質もやや赤身がかかっているようだ。
沼津ではシロカサゴとともに区別されないが、
獲れる事は稀。
片栗粉を付けて油で素揚げすると頭からポリポリ食べれて美味しい。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
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