2012年3月26日
【学 名】Sphyraena iburiensis
【種 名】イブリカマス干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】161g
【撮影日】平成21年9月11日(金)
【ひと言】
身色は、ピンクがかって美しい。
沼津では「オニカマス」と呼ばれ愛されています。
水分がやや少なめの為、干しすぎないよう注意が必要。
コクのある味わいで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー いぶりかます