2011年9月25日
【学 名】Oplegnathus fasciatus
【種 名】イシダイ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】65g
【撮影日】平成20年8月29日(金)
【ひと言】
皮目です。
磯回りによくいる
馴染みのある縞模様です。
そのため縞鯛とも呼ばれます。
処理は、ぬめりがあるために、よく洗浄します。
皮目がパリパリして美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー いしだい