2011年10月14日
【学 名】Zenopsis nebulosa
【種 名】カガミダイ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】216g
【撮影日】平成21年11月18日(水)
【ひと言】
白身の白濁色をしている。
頭部を占める割合が多く、可食部は少なめ。
クセが少なく、味は薄めなので、
バター焼きにして美味となり、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー かがみだい