2012年5月24日
【学 名】Triacanthus biaculeatus
【種 名】ギマ干物(♂)
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】129g
【撮影日】平成22年7月19日(月)
【コメント】
皮目です。
鋭利な棘と鮮度がよいとヌメリがあるために除去。
通常は頭を落し、皮を剥ぎます。
唐揚などでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー ぎま