2012年5月19日
【学 名】Thamnaconus modestus
【種 名】ウマヅラハギ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】217g
【撮影日】平成20年8月12日(火)
【コメント】
身色は、白濁した美しい白身をしている。
身質は、弾力が有りしっかりとしている。
背鰭と腹鰭の付根のあたりに血合があるが美味しく食べれます。
味わいにコクや旨味有り、酒の肴として最適なため、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー うまづらはぎ