2012年5月17日
【学 名】Aluterus monoceros
【種 名】ウスバハギ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】29g
【撮影日】平成19年9月6日(木)
【コメント】
身色は、白濁した美しい白身をしている。
身質は本皮剥と比べ、柔らかい。
味わいは薄めのために、醤油干しが向いているか。
上品な味わいで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー うすばはぎ