2012年5月14日
【学 名】Stephanolepis cirrhifer
【種 名】カワハギ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】55g
【撮影日】平成22年9月26日(日)
【コメント】
皮目です。
皮色は、緑褐色系をしている。
通常は名前の通り皮を剥ぐが、何か分からなくなる為に残してある。
ザラザラとした皮も食べるなら唐揚などで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー かわはぎ