【学 名】Thamnaconus modestoides
【種 名】キビレカワハギ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】138g
【撮影日】平成21年3月29日(日)
【コメント】
皮目です。
身質は、組織がしっかりとしていて、くずれにくい。
身色は、透明感のある白身をしている。
背鰭と腹鰭の付根のあたりに血合があるが美味しく食べれます。
身は厚めで食べごたえ有り、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m