2011年11月16日
【学 名】Plectorhinchus cinctus
【種 名】コショウダイ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】967g
【撮影日】平成19年11月9日(金)
【ひと言】
皮目です。
体表に無数に散らばる胡椒模様が特徴。
名のように胡椒の味はしないが、
皮下に脂と旨味がある魚なので、
油で揚げたりすると美味で、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー こしょうだい