【学 名】Sacura margaritacea
【種 名】サクラダイ干物（♂）
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６８ｇ
【撮影日】平成２０年２月１９日（火）
【ひと言】
皮目です。
赤色かオレンジ色の美しく気品のある色合いをしている。
皮下に脂とコクがあり美味です。
名前負けしない豊かな風味で、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
さくらだい干物（雄）
2011年11月19日
【学 名】Sacura margaritacea
【種 名】サクラダイ干物（♂）
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６８ｇ
【撮影日】平成２０年２月１９日（火）
【ひと言】
透明感のある白身をしている。
身はほのかに甘味がある。
クセが少なく、独特の旨味があり、お勧めです。
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ころだい干物
2011年11月18日
【学 名】Diagramma pictum
【種 名】コロダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２７２ｇ
【撮影日】平成２２年１１月４日（木）
【ひと言】
皮目です。
鈍い灰色地に、多くの黄褐色の斑点がある。
皮下に旨味があり、油を使う料理に向く。
美味しく食べれ、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
ころだい干物
2011年11月17日
【学 名】Diagramma pictum
【種 名】コロダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２７２ｇ
【撮影日】平成２２年１１月４日（木）
【ひと言】
透明感のある白身をしている。
身はほのかに甘味がある。
クセの少ない白身で、独特の旨味があり、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
こしょうだい干物
2011年11月16日
【学 名】Plectorhinchus cinctus
【種 名】コショウダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】９６７ｇ
【撮影日】平成１９年１１月９日（金）
【ひと言】
皮目です。
体表に無数に散らばる胡椒模様が特徴。
名のように胡椒の味はしないが、
皮下に脂と旨味がある魚なので、
油で揚げたりすると美味で、お勧めです。
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こしょうだい干物
2011年11月15日
【学 名】Plectorhinchus cinctus
【種 名】コショウダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】９６７ｇ
【撮影日】平成１９年１１月９日（金）
【ひと言】
白身の白濁色をしている。
身にはほのかに甘味がある。
クセの少ない味わいに、独特の旨味があり、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
げんろくだい干物
2011年11月14日
【学 名】Chaetodon modestus
【種 名】ゲンロクダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３１ｇ
【撮影日】平成２２年６月１４日（火）
【ひと言】
皮目です。
黄褐色の太い帯が走っている。
皮は硬くザラザラしているので、
油で揚げるなどしたら美味しく食べられ、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
げんろくだい干物
2011年11月13日
【学 名】Chaetodon modestus
【種 名】ゲンロクダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３１ｇ
【撮影日】平成２２年６月１４日（火）
【ひと言】
蝶々魚の仲間である。
中骨は大きく硬い。
普通は食べないが、食用も可とされている。
漁獲希少で、お勧めです。
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くるまだい干物
2011年11月12日
【学 名】Pristigenys niphonia
【種 名】クルマダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１３５ｇ
【撮影日】平成２２年１月８日（金）
【ひと言】
皮目です。
気品のある鮮やかな朱色をしている。
小さいと体表に白帯がはしる。
鰭は鋭く扱うのに注意が必要。
一際、鮮やかで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
くるまだい干物
2011年11月11日
【学 名】Pristigenys niphonia
【種 名】クルマダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１３５ｇ
【撮影日】平成２２年１月８日（金）
【ひと言】
身は丸みのある体つきでボリューミー。
捌いた時の喉は黄色をしているのが特徴。
独特のコク旨味があり、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m