2011年6月30日
【学 名】Inimicus japonicus
【種 名】オニオコゼ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】392g
【撮影日】平成19年12月14日(金)
【ひと言】
白身でモッチリ感がありとても美味。
いかに高級魚といえど
背鰭に強力な毒腺があるので、
ハサミなどで除去する必要がある。
干物だが、適当にカットして唐揚にしても美味しい。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
カテゴリー おにおこぜ