【学 名】Sebastiscus tertius
【種 名】ウッカリカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６８ｇ
【撮影日】平成２０年２月１９日（火）
【ひと言】
沼津では、目が出ていることや腹が大きく膨れていることから
「ボウチョウ」と呼ばれている。
脂は薄めですが、唐揚にすると美味ですよ。
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橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
おにかさご干物
2011年6月09日
【学 名】Scorpaenopsis cirrosa
【種 名】オニカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３８ｇ
【撮影日】平成１９年１０月１６日（火）
【ひと言】
皮目です。
カサゴの中でも最もゴツい体つきと鬼のような顔つき。
体つきもボコボコした肌触り。
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おにかさご干物
2011年6月08日
【学 名】Scorpaenopsis cirrosa
【種 名】オニカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３８ｇ
【撮影日】平成１９年１０月１６日（火）
【ひと言】
伊豆ではイズカサゴを「オニカサ」と呼ぶが、
体が細長い本種が正真正銘の鬼笠子。
棘に毒がある事で有名であり、取り扱いには注意が必要。
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いそかさご干物
2011年6月07日
【学 名】Scorpaenodes littoralis
【種 名】イソカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】４ｇ
【撮影日】平成２３年５月３０日（月）
【ひと言】
皮目です。
フサカサゴに似ているが、
鰓蓋の下部に赤斑があるのが特徴。
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いそかさご干物
2011年6月06日
【学 名】Scorpaenodes littoralis
【種 名】イソカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】４ｇ
【撮影日】平成２３年５月３０日（月）
【ひと言】
他のカサゴに比べ、余り大きくならない。
磯周辺にたくさんいます。
白身で身質は美しい。
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いずかさご干物
2011年6月05日
【学 名】Scorpaena neglecta
【種 名】イズカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】８４ｇ
【撮影日】平成２２年４月３０日（金）
【ひと言】
皮目です。
オニカサゴは一様に深い赤色なのに比べて、
皮目が薄い色の場合が多く、
また体高が高く丸みを帯びることが多い。
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いずかさご干物
2011年6月04日
【学 名】Scorpaena neglecta
【種 名】イズカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】８４ｇ
【撮影日】平成２２年４月３０日（金）
【ひと言】
昔から伊豆周辺で沢山獲れるから伊豆の冠がついたとされる。
伊豆地域では本種を「オニカサゴ」と呼ぶ。
棘に毒があるので、取り扱いには注意が必要です。
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あやめかさご干物
2011年6月03日
【学 名】Sebastiscus albofasciatus
【種 名】アヤメカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３０２ｇ
【撮影日】平成２２年４月８日（木）
【ひと言】
皮目です。
皮目を見ると網目がかり派手な色使いで、
本当に君は食用なのか？とも思えるが、
衣をつけて唐揚げにした方がよいかもしれない。
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あやめかさご干物
2011年6月02日
【学 名】Sebastiscus albofasciatus
【種 名】アヤメカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３０２ｇ
【撮影日】平成２２年４月８日（木）
【ひと言】
一見、派手な色使いだが
食べてみるとまずますの味わい。
身質を見ても他のカサゴと余り違いはない。
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あかかさご干物
2011年6月01日
【学 名】Setarches longimanus
【種 名】アカカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６１ｇ
【撮影日】平成２１年１２月４日（金）
【ひと言】
シロカサゴに似ていてほとんど区別がつかない。
見分け方は良くいわれるが、
皮目の鰓蓋の棘が２本あり、
さらに間隔が離れているものが本種とされる。
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