【学 名】Lepidotrigla japonica
【種 名】トゲカナガシラ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１８ｇ
【撮影日】平成２３年６月１４日（火）
【ひと言】
美しい白肌で、気品が漂う。
繊細な身質でホクホク食べれます。
小ぶりですが、存在感でお勧めです。
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橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
そこかながしら干物
2011年7月15日
【学 名】Lepidotrigla abyssalis
【種 名】ソコカナガシラ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２３ｇ
【撮影日】平成２１年１０月１３日（火）
【ひと言】
皮目です。
カナドと似ているが、体高が高く、
吻が尖っているのが特徴。
色合いは美しくお勧めです。
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そこかながしら干物
2011年7月14日
【学 名】Lepidotrigla abyssalis
【種 名】ソコカナガシラ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２３ｇ
【撮影日】平成２１年１０月１３日（火）
【ひと言】
カナガシラに比べて小さいのが難点か。
吻は尖っているので注意が必要。
脂はのっているのでお勧めです。
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かながしら干物
2011年7月13日
【学 名】Lepidotrigla microptera
【種 名】カナガシラ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１４０ｇ
【撮影日】平成２０年２月１９日（火）
【ひと言】
皮目です。
ホウボウと比べて色合いが鮮やか、
鱗が大きいのがやや難点か。
金頭というように、頭を割るのに力がいる。
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かながしら干物
2011年7月12日
【学 名】Lepidotrigla microptera
【種 名】カナガシラ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１４０ｇ
【撮影日】平成２０年２月１９日（火）
【ひと言】
身色は白身で美しい。
身質に弾力があり、
脂がのっているのでお勧めです。
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そこほうぼう干物
2011年7月11日
【学 名】Pterygotrigla hemisticta
【種 名】ソコホウボウ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１３８ｇ
【撮影日】平成２１年１１月６日（金）
【ひと言】
皮目です。
色彩は明るく鮮やかである。
背の方には無数の黒い斑点があるのも特徴。
吻が尖っているので注意が必要。
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そこほうぼう干物
2011年7月10日
【学 名】Pterygotrigla hemisticta
【種 名】ソコホウボウ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１３８ｇ
【撮影日】平成２１年１１月６日（金）
【ひと言】
余り獲れずに希少である。
ホウボウよりもふっくらしており、
身が厚くボリューム感があるのでお勧めです。
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ほうぼう干物
2011年7月09日
【学 名】Chelidonichthys spinosus
【種 名】ホウボウ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】７３ｇ
【撮影日】平成２２年７月１９日（月）
【ひと言】
皮目です。
色合いが深い焦げ茶色が多いが、
稀に赤色のものもある。
胸鰭は一様に光沢のある緑色、青色をして美しい。
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ほうぼう干物
2011年7月08日
【学 名】Chelidonichthys spinosus
【種 名】ホウボウ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】７３ｇ
【撮影日】平成２２年７月１９日（月）
【ひと言】
身質はもっちりとしっかりしており、
肉厚で美味といえる。
頭が硬いために割るのにはよく切れる
包丁が必要。
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みしまおこぜ干物
2011年7月07日
【学 名】Uranoscopus japonicus
【種 名】ミシマオコゼ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２７５ｇ
【撮影日】平成１９年１１月８日（木）
【ひと言】
皮目です。
まるで爬虫類の様な独特な模様と
褐色系の色使いをしており
食べれるのかと一見思いがちですが、美味な魚。
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