2011年8月26日
【学 名】Coccorella atlantica
【種 名】ヤリエソ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】22g
【撮影日】平成18年6月3日(土)
【ひと言】
皮目です。
光沢のある銀錆色の皮色をしている。
ホウライエソ同様、大きな牙が特徴。
深海魚は鮮度が命なので、捌くのに一苦労。
やや苦みのある味でした。
栄養成分不明種なので、お勧めしません・・・m(._.)m
カテゴリー やりえそ