【学 名】Antigonia rubescens
【種 名】ベニヒシダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２０３ｇ
【撮影日】平成２４年１０月１５日（月）
【コメント】
身は、白濁したうつくしい白身をしている。
身には非常にきめ細かい脂がのっている。
身質はやわらかく、焼くと香ばしい。
ほんのりと甘みのある味わいで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
さくらだい干物（雌）
2013年5月24日
【学 名】Sacura margaritacea
【種 名】サクラダイ干物（♀）
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２３ｇ
【撮影日】平成２４年４月２８日（土）
【コメント】
皮目です。
赤橙黄色とさすが桜の名を冠につけるだけあり
鮮やかな体色をしている。
色彩からもいかにも美味しそう。
ほんのりと甘みのある味わいで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
さくらだい干物（雌）
2013年5月23日
【学 名】Sacura margaritacea
【種 名】サクラダイ干物（♀）
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２３ｇ
【撮影日】平成２４年４月２８日（土）
【コメント】
身は、白濁したうつくしい白身をしている。
身にはきめ細かい脂がのっている。
身質はやわらかく、焼くと香ばしい。
ほんのりと甘みのある味わいで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
あらめぎんめ干物
2013年5月22日
【学 名】Polymixia berndti
【種 名】アラメギンメ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１２２ｇ
【撮影日】平成２４年１０月４日（木）
【コメント】
皮目です。
皮色は、光沢のあるメタリックシルバーをして美しい。
大きな眼と顎髭を蓄えてなかなかの風貌。
やや肉厚でやわらかな身をもつ。
クセが少なめなので醤油や酒焼きなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
あらめぎんめ干物
2013年5月21日
【学 名】Polymixia berndti
【種 名】アラメギンメ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１２２ｇ
【撮影日】平成２４年１０月４日（木）
【コメント】
身は、白濁したうつくしい白身をしている。
身にはきめ細かい脂がのっている。
身質はやわらかく、肉厚な身をもつ。
クセの少ない味わいで、お勧めです。
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たてじまきんちゃくだい干物
2013年5月20日
【学 名】Pomacanthus imperator
【種 名】タテジマキンチャクダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】５４３ｇ
【撮影日】平成２０年４月２８日（月）
【コメント】
皮目です。
皮色は濃青色のボディに黄色のラインが走る。
骨が硬く、丸みを帯び捌くのが難しい。
熱帯魚系の風貌で、なかなか食すには度胸がいるが、
身が厚く美味魚として知られ、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
たてじまきんちゃくだい干物
2013年5月19日
【学 名】Pomacanthus imperator
【種 名】タテジマキンチャクダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】５４３ｇ
【撮影日】平成２０年４月２８日（月）
【コメント】
身は、白濁したうつくしい白身をしている。
身にはきめ細かい脂がのっている。
肉厚な身をもち、ボリューム感がある。
食用美味として知られ、出会ったら即買い、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
おやびっちゃ干物
2013年5月18日
【学 名】Abudefduf vaigiensis
【種 名】オヤビッチャ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０ｇ
【撮影日】平成２２年９月２６日（日）
【コメント】
皮目です。
やや黄を帯びる灰白色のボディに、縞模様がはしる。
カラフルなので一見、熱帯魚のようにも見える。
細かい鱗があるので唐揚などで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
おやびっちゃ干物
2013年5月17日
【学 名】Abudefduf vaigiensis
【種 名】オヤビッチャ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０ｇ
【撮影日】平成２２年９月２６日（日）
【コメント】
身は、やや透明感がある白濁した白身をしている。
身質は小ぶりで可食部は少ないが、脂はのっている。
身質は柔らかく、丸みを帯び捌くのが難しい。
小ぶりのために唐揚などでも美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
きぬばり干物
2013年5月16日
【学 名】Pterogobius elapoides
【種 名】キヌバリ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１ｇ
【撮影日】平成２２年４月２５日（日）
【コメント】
皮目です。
皮色は褐色地に虎模様。
小ぶりなこと、細身のことで普通は食べない。
唐揚などでは、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m