【学 名】Pagrus major
【種 名】マダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１１６ｇ
【撮影日】平成２０年８月２９日（金）
【ひと言】
皮目です。
全体に桜色のフォルムと
青白い小斑点のコントラストが美しい。
気品の有無では最高級の魚。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
まだい干物
2011年8月27日
【学 名】Pagrus major
【種 名】マダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１１６ｇ
【撮影日】平成２０年８月２９日（金）
【ひと言】
白身で美しい身色をしています。
天然ものなので、ほどよい脂のりと
繊細な味わいがお勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
やりえそ干物
2011年8月26日
【学 名】Coccorella atlantica
【種 名】ヤリエソ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２２ｇ
【撮影日】平成１８年６月３日（土）
【ひと言】
皮目です。
光沢のある銀錆色の皮色をしている。
ホウライエソ同様、大きな牙が特徴。
深海魚は鮮度が命なので、捌くのに一苦労。
やや苦みのある味でした。
栄養成分不明種なので、お勧めしません・・・m(._.)m
やりえそ干物
2011年8月25日
【学 名】Coccorella atlantica
【種 名】ヤリエソ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２２ｇ
【撮影日】平成１８年６月３日（土）
【ひと言】
やや透明感がある白濁色の身色をしています。
味はほとんどしなかった。
少し食べ捨ててしまったが、
醤油を垂らせばどんな味だっただろうと後悔の日々。
栄養成分不明種なので、お勧めしません・・・m(._.)m
ほうらいえそ干物
2011年8月24日
【学 名】Chauliodus sloani
【種 名】ホウライエソ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２８ｇ
【撮影日】平成１８年１２月３日（日）
【ひと言】
皮目です。
洗っていたら皮がどこかへいってしまった。
大きく鋭い牙が特徴で取り扱い注意・・・
といきたかったが、干したためにボロボロ壊れた。
栄養成分不明種なので、お勧めしません・・・m(._.)m
ほうらいえそ干物
2011年8月23日
【学 名】Chauliodus sloani
【種 名】ホウライエソ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２８ｇ
【撮影日】平成１８年１２月３日（日）
【ひと言】
やや透き通った白濁色の身色をしています。
とてもやわらかく、捌くのに一苦労。
味覚は、骨も細いため苦にならず、
苦みのあるサヨリの様な味でした。
私は途中まで食べましたが、怖くて吐き出しました・・・
栄養成分不明種なので、お勧めしません・・・m(._.)m
しんじゅえそ干物
2011年8月22日
【学 名】Ichthyococcus elongatus
【種 名】シンジュエソ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２８ｇ
【撮影日】平成１８年６月３日（土）
【ひと言】
皮目です。
光沢のある銀色の美しい皮色をしています。
大きく可愛い眼も特徴です。
深海の住むので、鱗がはがれやすい。
栄養成分不明種なので、お勧めしません・・・m(._.)m
しんじゅえそ干物
2011年8月21日
【学 名】Ichthyococcus elongatus
【種 名】シンジュエソ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２８ｇ
【撮影日】平成１８年６月３日（土）
【ひと言】
やや透明感のある白色の身色をしています。
味覚はまるで脂の薄い鰯のようでした。
私はなんとか食べましたが・・・
栄養成分不明種なので、お勧めしません・・・m(._.)m
あかえそ干物
2011年8月20日
【学 名】Synodus ulae
【種 名】アカエソ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３３ｇ
【撮影日】平成２２年９月２６日（日）
【ひと言】
皮目です。
皮の色も、鱗も、姿形もグロテスクです。
しかし食べたらいけるので、
あとは馴染み次第か。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
あかえそ干物
2011年8月19日
【学 名】Synodus ulae
【種 名】アカエソ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３３ｇ
【撮影日】平成２２年９月２６日（日）
【ひと言】
白身で美しい身色をしています。
脂ののりは薄めで、小骨が非常に多いので
油で揚げると
食べれます。ボリュームがお勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m