【学 名】Cirrhitichthys aureus
【種 名】オキゴンベ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１８ｇ
【撮影日】平成２３年５月３０日（月）
【ひと言】
もっちっとした食感が楽しめます。
身質、腹袋ともに白く美しい。
油で揚げると美味しく召し上がれます。
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橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
かさご干物
2011年6月19日
【学 名】Sebastiscus marmoratus
【種 名】カサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１１０ｇ
【撮影日】平成２２年４月１８日（日）
【ひと言】
皮目です。
浅海の磯場にいる事が多いために、
黒、緑、赤、褐色など様々な色に擬態する。
間違う事は滅多に無いが、
似た仲間にウッカリカサゴがあるので、逆うっかりにならないように
買う時にはある程度の眼力が必要かも。
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かさご干物
2011年6月18日
【学 名】Sebastiscus marmoratus
【種 名】カサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１１０ｇ
【撮影日】平成２２年４月１８日（日）
【ひと言】
沼津では本種を「ホンカサ」と呼び、敬愛される。
脂ののりはよろしく、弾力もある。
唐揚げにしても美味。
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こくちふさかさご干物
2011年6月17日
【学 名】Scorpaena miostoma
【種 名】コクチフサカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３６ｇ
【撮影日】平成２３年５月３０日（月）
【ひと言】
皮目です。
フサカサゴに似て美しい体色だが、
体高が低く、口が小さいやまとなでしこ。
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こくちふさかさご干物
2011年6月16日
【学 名】Scorpaena miostoma
【種 名】コクチフサカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３６ｇ
【撮影日】平成２３年５月３０日（月）
【ひと言】
白身でもちっとした身質です。
小ぶりですが、肉厚なこと、
ボリューム感があることでお勧めです。
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いそかさご干物
2011年6月07日
【学 名】Scorpaenodes littoralis
【種 名】イソカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】４ｇ
【撮影日】平成２３年５月３０日（月）
【ひと言】
皮目です。
フサカサゴに似ているが、
鰓蓋の下部に赤斑があるのが特徴。
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いそかさご干物
2011年6月06日
【学 名】Scorpaenodes littoralis
【種 名】イソカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】４ｇ
【撮影日】平成２３年５月３０日（月）
【ひと言】
他のカサゴに比べ、余り大きくならない。
磯周辺にたくさんいます。
白身で身質は美しい。
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みのかさご干物
2011年5月28日
【学 名】Pterois lunulata
【種 名】ミノカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３７ｇ
【撮影日】平成２０年１月２９日（火）
【ひと言】
皮目です。
厳ついカサゴ科が多い中で、華やかさではピカイチ。
背鰭、胸鰭に毒があるので注意が必要。
干物にする場合は、鰭を除去する必要がある。
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みのかさご干物
2011年5月27日
【学 名】Pterois lunulata
【種 名】ミノカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３７ｇ
【撮影日】平成２０年１月２９日（火）
【ひと言】
胃袋が黒い深海系のカサゴが多いが、
特徴として腹袋が白いのので浅海の魚と分かる。
脂は薄めなので、唐揚げにすると美味しい。
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めあじ干物
2011年4月28日
【学 名】Selar crumenophthalmus
【種 名】メアジ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１４３ｇ
【撮影日】平成２１年１２月６日（日）
【ひと言】
皮目です。
大きく、可愛らしい
クリクリお目目をしている。
鮮度が良いと皮目に
黄色い縦線が走っていることが多い。
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