【学 名】Nealotus tripes
【種 名】フウライカマス干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２６ｇ
【撮影日】平成２２年１０月８日（金）
【ひと言】
皮目です。
まるでクロシビカマスの小型版のようだ。
薄汚れた黒錆の体色をしていて、
アシが早く、皮が剥がれやすいために無惨な姿が多い。
繊細な脂はあり、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
ふうらいかます干物
2012年4月01日
【学 名】Nealotus tripes
【種 名】フウライカマス干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２６ｇ
【撮影日】平成２２年１０月８日（金）
【ひと言】
非常に細長い体つきをしていて
身は繊細な白身で柔らかい。
小骨が多いので唐揚げなどで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
くろしびかます干物
2012年3月31日
【学 名】Promethichthys prometheus
【種 名】クロシビカマス干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２４３ｇ
【撮影日】平成２２年７月２３日（金）
【ひと言】
皮目です。
体表は、鈍いシルバーの光沢があるために、
沼津では「サビタチ」と呼ばれ愛されています。
細身だが、脂のりあり美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
くろしびかます干物
2012年3月30日
【学 名】Promethichthys prometheus
【種 名】クロシビカマス干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２４３ｇ
【撮影日】平成２２年７月２３日（金）
【ひと言】
身質は、柔らかく繊細。
鋭利な歯や小骨が多いので食すには注意が必要。
脂が多い為に、多くは食べれませんが、
脂があり美味で、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
あかいさき干物（雌）
2012年3月19日
【学 名】Caprodon schlegelii
【種 名】アカイサキ干物（♀）
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３０１ｇ
【撮影日】平成２０年８月１１日（月）
【ひと言】
皮目です。
食欲をそそる美しい橙と薄桃色の皮色をしている。
鱗は小さめでさほどに気にならず、
皮下にも脂のりなかなか美味で、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
あかいさき干物（雌）
2012年3月18日
【学 名】Caprodon schlegelii
【種 名】アカイサキ干物（♀）
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３０１ｇ
【撮影日】平成２０年８月１１日（月）
【ひと言】
きめ細かく繊細な白身の身質で、
薄らと脂がのっている。
バター焼などでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
あかいさき干物（雄）
2012年3月17日
【学 名】Caprodon schlegelii
【種 名】アカイサキ干物（♂）
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３７８ｇ
【撮影日】平成１９年１１月２８日（水）
【ひと言】
皮目です。
色合いはカラフルで美しいが、
顔や体表、鰭までも黄色いラインがはいり歌舞伎な魚。
大型が多いので味わいも薄め。
皮下に旨味あり、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
あかいさき干物（雄）
2012年3月16日
【学 名】Caprodon schlegelii
【種 名】アカイサキ干物（♂）
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３７８ｇ
【撮影日】平成１９年１１月２８日（水）
【ひと言】
本種は、一般にメスよりオスの方が大型が多い。
イサキよりも滑らかな身質をしている。
味わいが薄いので、醤油やバターを垂らして焼くと旨い。
珍しいという点では、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
おきせみほうぼう干物
2012年2月22日
【学 名】Dactyloptena gilberti
【種 名】オキセミホウボウ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１８ｇ
【撮影日】平成２１年６月１１日（木）
【ひと言】
皮目です。
翼を広げた様は美しく圧巻。
皮は硬いため、
食べるなら脂であげる等で、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
おきせみほうぼう干物
2012年2月21日
【学 名】Dactyloptena gilberti
【種 名】オキセミホウボウ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１８ｇ
【撮影日】平成２１年６月１１日（木）
【ひと言】
背や頭部が非常に堅く技術を要します。
また、小ぶりが多く可食部は少なめですが、
珍しさの点で、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m