【学 名】Brotula multibarbata
【種 名】イタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３３ｇ
【撮影日】平成２１年７月２６日（日）
【コメント】
皮目です。
全体的に、茶褐色の皮色をしている。
体表には鱗がなく、滑らか。
顎には髭をたくわえてキュートである。
あとは馴染みだけ、身の厚さが売りで、お勧めです。
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橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
いたちうお干物
2012年12月05日
【学 名】Brotula multibarbata
【種 名】イタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３３ｇ
【撮影日】平成２１年７月２６日（日）
【コメント】
身は、ピンクがかった美しい白身をしている。
腹膜は白く、面積は大きい。
大きなサイズが多く、食べごたえ満点。
塩焼以外は一口大にカットして唐揚げなどで美味、お勧めです。
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せとみのかさご干物
2012年11月30日
【学 名】Parapterois heterurus
【種 名】セトミノカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１４ｇ
【撮影日】平成２３年３月４日（金）
【コメント】
皮目です。
赤褐色の美しく目立った体色をもっている。
体に対し、一際長い鰭を持つ。
背鰭などは除去する必要がある。
醤油や酒焼きで香ばしく美味、お勧めです。
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せとみのかさご干物
2012年11月29日
【学 名】Parapterois heterurus
【種 名】セトミノカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１４ｇ
【撮影日】平成２３年３月４日（金）
【コメント】
身は、透明感のあるやや白濁した白身をしている。
腹袋は白く薄い。
背鰭などは除去する必要がある。
醤油や酒焼きで香ばしく美味、お勧めです。
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みのかさご干物
2012年11月28日
【商品名】ミノカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３９ｇ
【撮影日】平成２０年１月２９日（火）
【コメント】
身は、透明感のあるやや白濁した白身をしている。
淡白で優しい味わいがあります。
背鰭などは除去する必要がある。
塩焼のとき、醤油や酒をハケ塗りで美味、お勧めです。
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【学 名】Pterois lunulata
【種 名】ミノカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３９ｇ
【撮影日】平成２０年１月２９日（火）
【コメント】
皮目です。
朱、白、桃色が入り交じる体色をしている。
背鰭や胸鰭は長く、同様の文様が走り美しすぎる。
背鰭などは除去する必要がある。
皮目パリパリと美味で、お勧めです。
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みのかさご干物
2012年11月27日
【学 名】Pterois lunulata
【種 名】ミノカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３９ｇ
【撮影日】平成２０年１月２９日（火）
【コメント】
身は、透明感のあるやや白濁した白身をしている。
淡白で優しい味わいがあります。
背鰭などは除去する必要がある。
塩焼のとき、醤油や酒をハケ塗りで美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
こくちふさかさご干物
2012年11月26日
【学 名】Scorpaena miostoma
【種 名】コクチフサカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３６ｇ
【撮影日】平成２０年５月３０日（金）
【コメント】
皮目です。
皮色は、全体的に鮮やかな朱色をしたものが多い。
鰓蓋にゴツゴツと棘があるのも特徴です。
棘はコマメに除去する必要があるが、
唐揚げなどで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
こくちふさかさご干物
2012年11月25日
【学 名】Scorpaena miostoma
【種 名】コクチフサカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３６ｇ
【撮影日】平成２０年５月３０日（金）
【コメント】
身には、脂があるのか白濁した白身をしている。
口の中や胃袋は、美しい白色をしている。
身長は低く、体高が高いために幅が広い印象。
油で二度揚げするとおいしく食べれ、お勧めです。
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はち干物
2012年11月22日
【学 名】Apistus carinatus
【種 名】ハチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３ｇ
【撮影日】平成２３年１０月２９日（土）
【コメント】
皮目です。
黄褐色の体色に、長い胸鰭が特徴。
小振りなものが多いので、鰭棘を丁寧に取り除いた後、
油でよくカラッと揚げる食べれ、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
はち干物
2012年11月21日
【学 名】Apistus carinatus
【種 名】ハチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３ｇ
【撮影日】平成２３年１０月２９日（土）
【コメント】
身は、やや透明感のある白濁した白身をしている。
口の中や胃袋は、綺麗な白色をしている。
小振りなものが多いので、
油でカラッと揚げると丸ごと食べれ、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m