【学 名】Thamnaconus modestoides
【種 名】キビレカワハギ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１３８ｇ
【撮影日】平成２１年３月２９日（日）
【コメント】
皮目です。
身質は、組織がしっかりとしていて、くずれにくい。
身色は、透明感のある白身をしている。
背鰭と腹鰭の付根のあたりに血合があるが美味しく食べれます。
身は厚めで食べごたえ有り、お勧めです。
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橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
さぎふえ干物
2012年5月08日
【学 名】Macroramphosus scolopax
【種 名】サギフエ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１３ｇ
【撮影日】平成２３年５月１９日（木）
【コメント】
皮目です。
背部は朱色で、腹部は淡い桃色をしている。
気品がある佇まいをしている。
皮は堅いために唐揚なども、お勧めです。
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さぎふえ干物
2012年5月07日
【学 名】Macroramphosus scolopax
【種 名】サギフエ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１３ｇ
【撮影日】平成２３年５月１９日（木）
【コメント】
身色は、白濁した白身をしている。
味は淡白で柔らかい。
小さいが脂がのっており、お勧めです。
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いなかぬめり干物
2012年4月16日
【学 名】Draconetta xenica
【種 名】イナカヌメリ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３ｇ
【撮影日】平成２０年１０月２０日（月）
【コメント】
皮目です。
大きな目と、細身なボディ。
明るい橙や黄色をまとう美人ですぐに一目惚れ。
頭部に硬い棘があるために、唐揚などでお勧めです。
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いなかぬめり干物
2012年4月15日
【学 名】Draconetta xenica
【種 名】イナカヌメリ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３ｇ
【撮影日】平成２０年１０月２０日（月）
【コメント】
やや透明感のある美しい白身をしている。
深海性のとても珍しい種のため
見つけたら即買い、お勧めです。
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てんじくいさき干物
2012年3月23日
【学 名】Kyphosus cinerascens
【種 名】テンジクイサキ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６７２ｇ
【撮影日】平成２１年１２月１４日（月）
【ひと言】
皮目です。
色合いは特徴のうすい濃色をしています。
お腹がいっぱいになること受け合い。
ボリューム感の点で、お勧めです。
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てんじくいさき干物
2012年3月22日
【学 名】Kyphosus cinerascens
【種 名】テンジクイサキ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６７２ｇ
【撮影日】平成２１年１２月１４日（月）
【ひと言】
体形はふっくらと丸みがあり、
肉厚でボリューム感があるのが特徴です。
臭みがあるとされる夏場もの以外なら、お勧めです。
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しまいさき干物
2012年3月21日
【学 名】Rhyncopelates oxyrhynchus
【種 名】シマイサキ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１１７ｇ
【撮影日】平成２２年６月３０日（水）
【ひと言】
皮目です。
やや光沢のある黄土色系の色合いをしている。
縦にラインが走りややグロ、なかなか食すのに躊躇する。
脂のりや味わいが薄めのため、
醤油やバターなどの味付けで、お勧めです。
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しまいさき干物
2012年3月20日
【学 名】Rhyncopelates oxyrhynchus
【種 名】シマイサキ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１１７ｇ
【撮影日】平成２２年６月３０日（水）
【ひと言】
しっかりとした堅めの身質をしている。
ややクセがあるために、
酒を垂らして焼く等で、お勧めです。
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あかいさき干物（雌）
2012年3月19日
【学 名】Caprodon schlegelii
【種 名】アカイサキ干物（♀）
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３０１ｇ
【撮影日】平成２０年８月１１日（月）
【ひと言】
皮目です。
食欲をそそる美しい橙と薄桃色の皮色をしている。
鱗は小さめでさほどに気にならず、
皮下にも脂のりなかなか美味で、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m