【学 名】Uranoscopus japonicus
【種 名】ミシマオコゼ干物
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】275g
【撮影日】平成19年11月8日(木)
【ひと言】
白身でクセが無くとても美味です。
頭の後部にある太く鋭利な棘は
ハサミなどでカットするなど注意が必要。
文献をひも解くとなにやら伊豆の三島とご縁があるようだ。
見てくれはいまいちだが、味で勝負といえお勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m