鳥鰍 トリカジカ
漁獲日： 春（５月）
漁獲地： 静岡県
重量 ： ４３ｇ
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分析データ （トリカジカ生・腹部）
１００ｇあたり
熱量： ９８ｋｃａｌ (l.97kcal / h.100kcal)
たんぱく質： １８.０ｇ (l.17.5g / h.18.3g)
脂質： ２.５ｇ (l.2.4g / h.2.6g)
炭水化物： １.１ｇ (l.0.8g / h.1.6g)
ナトリウム： ４５７ｍｇ (l.430mg / h.510mg)
塩分： １.２ｇ (l.1.1g / h.1.3g)
水分： ７８.１ｇ (l.77.7g / h.78.3g)
温度： ２３.４℃
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歩留まり： ４８.８％ （可食部 ※生食用として）
身： ２１ｇ
（カマ： ７ｇ）
鱗： ０ｇ
頭部： １０ｇ
中骨： ３ｇ
内臓： ６ｇ
（鰓： ２ｇ）
（胃袋： １ｇ）
（腸 ： １ｇ）
（肝臓： ２ｇ）
（卵巣： １ｇ）
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コメント：
上部から見ると眉間は狭く、大きな眼に瞼があるような風貌をしている。
棘は後方に向いた順目が多いので、尻尾より頭部に向けて撫でると刺さりがち。
黒い袋状の中に卵が入っていた。
