脇谷羽太 ワキヤハタ
漁獲日： 冬（１２月）
漁獲地： 静岡県
重量 ： ６３ｇ
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分析データ （ワキヤハタ生・身）
１００ｇあたり
熱量： １０９ｋｃａｌ (l.71kcal / h.142kcal)
たんぱく質： １８.６ｇ (l.13.7g / h.22.0g)
脂質： ３.６ｇ (l.1.7g / h.5.3g)
炭水化物： ０.６ｇ (l.0.1g / h.1.5g)
ナトリウム： ４３０ｍｇ (l.350mg / h.510mg)
塩分： １.１ｇ (l.0.9g / h.1.3g)
水分： ７６.４ｇ (l.70.6g / h.83.5g)
温度： １７.１℃
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歩留まり： ６１.９％ （可食部 ※生食用として）
身： ３９ｇ
（カマ： ６ｇ）
鱗： ４ｇ
頭部： １１ｇ
中骨： ６ｇ
内臓： ４ｇ
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コメント：
眼は小さくやや寸胴。
身体は小さくても鱗はびっしりとつまっている。
