相模底鱈 サガミソコダラ
漁獲日： 春（３月）
漁獲地： 静岡県
重量 ： １６ｇ
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分析データ （サガミソコダラ生・身）
１００ｇあたり
熱量： ５６ｋｃａｌ (l.51kcal / h.61kcal)
たんぱく質： １２.３ｇ (l.12.0g / h.12.6g)
脂質： ０.１ｇ (l.0.1g / h.0.1g)
炭水化物： １.４ｇ (l.0.4g / h.2.7g)
ナトリウム： ５６３ｍｇ (l.550mg / h.590mg)
塩分： １.４ｇ (l.1.4g / h.1.5g)
水分： ８５.２ｇ (l.84.1g / h.86.4g)
温度： １８.９℃
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歩留まり： ５０.０％ （可食部 ※生食用として）
身： ７ｇ
（カマ： １ｇ）
鱗： ０ｇ（ほとんど皆無）
頭部： ４ｇ
中骨： ３ｇ
内臓： ２ｇ
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コメント：
頭部は大きく、尻尾に向って極端に細くなる。
大きな丸い目をもち、よく見ると唇は濃紫色でグロテスク。
腹部も紫色をしているが、全体的に光沢のあるシルバーをしている。
