橘水産　たちばな水産　駿河湾・沼津港　鮮魚や干物、各種水産加工製品

【標準和名】イボダイ

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【重　量】２５１ｇ

【漁獲日】平成２２年９月２０日（月）

【ひと言】

体表はシワシワで、鰓蓋上に黒い斑点があるために

灸に見立てて「イボダイ」と呼ばれる。

見た目と食味のギャップは大きく、とても美味。

英名がバターフィッシュというように、バターの様な風味が特徴。

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★ 食べてみたい方は、沼津港、戸田港界隈へいらっしゃいませんか？

★ 生態や色彩を見たい方は、沼津、静岡のいろんな施設へいらっしゃいませんか？

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【Scientific Name】Psenopsis anomala

【Japanese Name】Ibodai

【English Name】Japanese butterfish, Melon seed

【Place of origin】Suruga Bay, Japan

【Date of caught】Mon, 20 Sep.2010

【Weight of the pic】251g

【Author’s mutter】

Outside of the body is wrinkle, and has a black macula on the gills lid.

The gap between externals and the eating quality is large,

and very delicious dishes.

The flavor of butterfish is a feature like butter.

You’re waited for this fish in various facilities along Suruga Bay,

Shizuoka-pref., the country of beautiful Mt. Fuji.

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刺鲳

【拉丁名】Psenopsis anomala

【俗名】䖳鲳，肉鱼，瓜核，肉鲫，南鲳，玉昌，海仓

【产地】骏河湾，日本

【重量】251克

【介绍】

身体的外面是皱纹，并已对黑鳃盖斑。

之间的外部和食味品质差距大，

和非常美味的菜肴。

该平鱼味道像牛油功能。

你在等待这个沿骏河湾的各种设施，静冈县的鱼。

美丽的国, 富士山。

【標準和名】ソコイトヨリ

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【重　量】１２６ｇ

【漁獲日】平成２２年１２月８日（水）

【ひと言】

ふっくらと丸い体つきに縦に走る縞模様は、

とても美しい。

イトヨリダイとの違いは、生息域と腹にある太い帯状の黄縞模様。

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【Scientific Name】Nemipterus bathybius

【Japanese Name】Sokoitoyori

【English Name】Yellowbelly threadfin bream, Butterfly bream, Bottom threadfin bream

【Place of origin】Suruga Bay, Japan

【Date of caught】Wed, 8 Dec.2010

【Weight of the pic】126g

【Author’s mutter】

Vertical stripes are very beautiful in a puffily round body.

The difference with the golden threadfin bream is

a fat yellow stripes that exist in the belly.

You’re waited for this fish in various facilities along Suruga Bay,

Shizuoka-pref., the country of beautiful Mt. Fuji.

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底金線魚

【拉丁名】Nemipterus bathybius

【俗名】深水金线鱼

【产地】骏河湾，日本

【重量】126克

【介绍】

竖条纹都非常美丽的圆体。

与金线的区别是

胖黄色条纹中存在的肚子。

你在等待这个沿骏河湾的各种设施，静冈县的鱼。

美丽的国, 富士山。

【標準和名】イトヨリダイ

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【重　量】３０８ｇ

【漁獲日】平成１９年１２月１４日（金）

【ひと言】

スレンダーで細長い体つきに縦に走る縞模様と、

尾鰭は糸状に長く伸びる様は

とても美しく気品が漂う。

身が柔らかいので鮮度が命。

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【Scientific Name】Nemipterus virgatus

【Japanese Name】Itoyoridai

【English Name】Golden threadfin bream

【Place of origin】Suruga Bay, Japan

【Date of caught】Fri, 14 Dec.2007

【Weight of the pic】308g

【Author’s mutter】

A striped pattern and long pinna caudalis are

very beautifully elegant in a long and slender body.

Because the body is soft, freshness is important.

You’re waited for this fish in various facilities along Suruga Bay,

Shizuoka-pref., the country of beautiful Mt. Fuji.

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金線魚

【拉丁名】Nemipterus virgatus

【俗名】金線鰱，黃線，紅杉

【产地】骏河湾，日本

【重量】308克

【介绍】

一个条纹图案和尾都长羽片

非常精美优雅，修长的身体。

因为身体是软的，新鲜是重要的。

你在等待这个沿骏河湾的各种设施，静冈县的鱼。

美丽的国, 富士山。

【標準和名】イシダイ

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【重　量】７７ｇ

【漁獲日】平成２１年９月１３日（日）

【ひと言】

磯周りに棲む代表的な魚である。

横縞模様が特徴で海面からよく見れるが、釣るのが難しい。

成長すると口の周りが黒っぽい色合いとなるために

「クチグロ（口黒）」とも呼ばれる。

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【Scientific Name】Oplegnathus fasciatus

【Japanese Name】Isidai

【English Name】Striped beakfish, Barred knifejaw

【Place of origin】Suruga Bay, Japan

【Date of caught】Sun, 13 Sep.2009

【Weight of the pic】77g

【Author’s mutter】

This fish is a typical fish that lives in the beach surroundings.

It is difficult to fish though the banding pattern can be seen

from the quay well in the feature.

It is called, “Kuchiguro” so that surroundings of the mouth

may become black when it grew up.

You’re waited for this fish in various facilities along Suruga Bay,

Shizuoka-pref., the country of beautiful Mt. Fuji.

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条石鲷

【拉丁名】Oplegnathus fasciatus

【产地】骏河湾，日本

【重量】77克

【介绍】

这种鱼是一个典型的鱼，在海滩周围的生活。

这是很难的鱼虽然可以看到带型

从码头以及在该功能。

口腔环境中，会变成黑色，当它长大。

你在等待这个沿骏河湾的各种设施，静冈县的鱼。

美丽的国, 富士山。

【標準和名】イシガキダイ

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【重　量】１０６ｇ

【漁獲日】平成２０年８月２９日（金）

【ひと言】

石垣模様と呼ばれる独特な模様と尖った口が特徴。

成長すると口の周り以外は黒っぽい色合いとなるために

「クチジロ（口白）」とも呼ばれる。

鮮度が良いと体表に滑りがある。

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【Scientific Name】Oplegnathus punctatus

【Japanese Name】Isigakidai

【English Name】Spotted knifejaw

【Place of origin】Suruga Bay, Japan

【Date of caught】Fri, 29 Aug.2008

【Weight of the pic】106g

【Author’s mutter】

This fish’s characteristic is a peculiar stone wall pattern and a pointed mouth.

It is called, Kuchijiro because surroundings of the mouth is whiten when it grew up.

There is slipping in the surface of the body when freshness is good.

You’re waited for this fish in various facilities along Suruga Bay,

Shizuoka-pref., the country of beautiful Mt. Fuji.

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斑石鲷

【拉丁名】Oplegnathus punctatus

【产地】骏河湾，日本

【重量】106克

【介绍】

这种鱼的特点是一个奇特的石墙模式和尖嘴巴。

口腔环境是美白时长大。

有滑倒在体表时新鲜度好。

你在等待这个沿骏河湾的各种设施，静冈县的鱼。

美丽的国, 富士山。

【標準和名】ソコアマダイモドキ

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【重　量】４９ｇ

【漁獲日】平成２２年５月１２日（水）

【ひと言】

全体的に薄桃色の美しい色彩である。

ソコアマダイとの区別は、低い体高と全体的に細長い事、

側線が下降していることとされる。

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【Scientific Name】Owstonia grammodon

【Japanese Name】Sokoamadaimodoki

【English Name】Species of white edged jawfish, Species of red horsehead

【Place of origin】Suruga Bay, Japan

【Date of caught】Wed, 12 May.2010

【Weight of the pic】49g

【Author’s mutter】

This fish is a color with overall beautiful faint pink.

A long and slender, low withers height and siding is the feature.

You’re waited for this fish in various facilities along Suruga Bay,

Shizuoka-pref., the country of beautiful Mt. Fuji.

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粒牙歐氏鰧

【拉丁名】Owstonia grammodon

【产地】骏河湾，日本

【重量】49克

【介绍】

这种鱼是一个美丽的颜色淡淡的粉红色的整体。

一个长而纤细，低肩高和墙面是特征。

你在等待这个沿骏河湾的各种设施，静冈县的鱼。

美丽的国, 富士山。

【標準和名】ソコアマダイ

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【重　量】２５９ｇ

【漁獲日】平成２０年１０月１０日（金）

【ひと言】

全体的に薄桃色の美しい色彩である。

形はというとこれぞ深海魚という見た目がグロテスクな魚。

アマダイの名を戴くが全くの別もの。

モドキとの区別は、高い体高と側線が上昇していることとされる。

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【Scientific Name】Owstonia totomiensis

【Japanese Name】Sokoamadai

【English Name】White edged jawfish

【Place of origin】Suruga Bay, Japan

【Date of caught】Fri, 10 Oct.2008

【Weight of the pic】259g

【Author’s mutter】

This fish is a color with overall beautiful faint pink.

Shape of externals is grotesque, and is typical deep-sea fish.

A high withers height and the siding must rise in the distinction with modoki.

You’re waited for this fish in various facilities along Suruga Bay,

Shizuoka-pref., the country of beautiful Mt. Fuji.

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歐氏鰧

【拉丁名】Owstonia totomiensis

【俗名】圖圖歐氏鰧

【产地】骏河湾，日本

【重量】259克

【介绍】

这种鱼是一个美丽的颜色淡淡的粉红色的整体。

外部形状是怪诞的，是典型的深海鱼。

高肩高和壁板必须上升，在与同类型的区别。

你在等待这个沿骏河湾的各种设施，静冈县的鱼。

美丽的国, 富士山。

【標準和名】シロアマダイ

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【重　量】１３５２ｇ

【漁獲日】平成２１年１２月１４日（金）

【ひと言】

全体的に薄桃色の色彩である。

言わずと知れた京割烹の最高素材「シラカワ」。

身質は白い繊維質であり、繊細な味わいを楽しめます。

味も価格も超級です。

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【Scientific Name】Branchiostegus albus

【Japanese Name】Siroamadai

【English Name】White horsehead

【Place of origin】Suruga Bay, Japan

【Date of caught】Fri, 14 Dec.2007

【Weight of the pic】1352g

【Author’s mutter】

This fish’s color is a faint pink overall.

It is highest material “Shirakawa” of well-known capital Japanese restaurant.

The body white is fibered, and you can enjoy its delicate tasting.

The taste and the price are super-classes.

You’re waited for this fish in various facilities along Suruga Bay,

Shizuoka-pref., the country of beautiful Mt. Fuji.

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白方头鱼

【拉丁名】Branchiostegus albus

【俗名】马头鱼

【产地】骏河湾，日本

【重量】1352克

【介绍】

有红色的身体和鳍非常鲜艳的色彩，

这种鱼的鳃盖有非常锋利的棘。

肿胀的眼睛和肚子经常深海鱼看到。

碰巧的肚子从它的自由大口。

那么出现在伊豆周围海域。

你在等待这个沿骏河湾的各种设施，静冈县的鱼。

美丽的国, 富士山。

【標準和名】キアマダイ

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【重　量】９９７ｇ

【漁獲日】平成２１年１２月１７日（木）

【ひと言】

全体的に黄色の色彩であることと、顔に一本の筋が走るのが特徴。

アマダイ科の中では最も深場に生息しているのか、あまり漁獲がなく珍しい。

アマダイ科の中で、味わい的には水分が多いので最も評価が低いが、

漁港ではあまり区別されない。

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【Scientific Name】Branchiostegus auratus

【Japanese Name】Kiamadai

【English Name】Yellow horsehead

【Place of origin】Suruga Bay, Japan

【Date of caught】Thurs, 17 Dec.2009

【Weight of the pic】997g

【Author’s mutter】

Features of this fish is yellow overall, and the lines have a face.

In the same family unusual catch much less,

because they live in the deepest place.

It does not distinguish so much in the fish market

though the value is the lowest

because it is a juicy body in this department.

You’re waited for this fish in various facilities along Suruga Bay,

Shizuoka-pref., the country of beautiful Mt. Fuji.

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斑鰭方頭魚，斑鰭馬頭魚

【拉丁名】Branchiostegus auratus

【俗名】斑鳍马头鱼

【产地】骏河湾，日本

【重量】997克

【介绍】

这种鱼的特点是黄色的全局性，行有一张脸。

在同一家庭不同寻常的渔获少得多，

因为他们生活在最深的地方。

它不区分如此多的鱼市场

虽然是最低值

因为它是在这个部门多汁的身体。

你在等待这个沿骏河湾的各种设施，静冈县的鱼。

美丽的国, 富士山。

【標準和名】アカアマダイ

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【重　量】１３９ｇ

【漁獲日】平成２０年２月１９日（火）

【ひと言】

長方形の角張った顔つきが特徴的である。

体色は綺麗な桃色をして高級感を漂わしている。

静岡興津でたくさんとれ、徳川家康公が食べたことから、

静岡では「オキツダイ」とも呼ぶ。

京料理では、知らぬ人はいない「グジ」の高級魚。

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【Scientific Name】Branchiostegus japonicus

【Japanese Name】Akaamadai

【English Name】Red tilefish, Japanese tilefish, Red horsehead, Japanese branquillo

【Place of origin】Suruga Bay, Japan

【Date of caught】Tue, 19 Feb.2008

【Weight of the pic】139g

【Author’s mutter】

This fish has a squarish face of the rectangle.

The body color is a beautiful pink with a sense of quality.

Many are caught in Okitsu, near from Sunpu,

since the Tokugawa Shogunate, “Okitsudai“ also called.

Kyoto cuisine, poor people do not know, “Guji” fine fish.

You’re waited for this fish in various facilities along Suruga Bay,

Shizuoka-pref., the country of beautiful Mt. Fuji.

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日本方头鱼，方头鱼

【拉丁名】Branchiostegus japonicus

【俗名】马头鱼，红马头

【产地】骏河湾，日本

【重量】139克

【介绍】

这种鱼有一个矩形的方形脸。

体色是一个美丽的粉红色的质量意识。

许多人陷入兴津，从桑普近，

自德川幕府。

人们喜欢这个在京都的鱼。

你在等待这个沿骏河湾的各种设施，静冈县的鱼。

美丽的国, 富士山。