【学　名】Lobotes surinamensis

【種　名】マツダイ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１０ｇ

【撮影日】平成１９年４月２８日（土）

【コメント】

皮目です。

皮色は緑褐色をしていて、まるで古代魚のような姿。

これをシーラカンスと見まごうてはまつだいの恥。

鱗は小さいが、口に含むと主張するが、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Lobotes surinamensis

【種　名】マツダイ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１０ｇ

【撮影日】平成１９年４月２８日（土）

【コメント】

身は、白濁したうつくしい白身をしている。

体高が高いためか、ふっくらと丸みを帯びている。

身質はやわらかく、ほぐれやすい。

バターをかけての相性はよく、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Myripristis berndti

【種　名】アカマツカサ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】６６ｇ

【撮影日】平成２３年１０月１３日（木）

【コメント】

皮目です。

体色は全体的に眼を見張る鮮やかな朱色をしている。

鱗が大きく、硬いのがやや難点だが、

バター焼などでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Myripristis berndti

【種　名】アカマツカサ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】６６ｇ

【撮影日】平成２３年１０月１３日（木）

【コメント】

身は、透明感と艶のある白身をしている。

全体的に身に赤みを帯びていてうつくしい。

身質はやわらかく、焼くと香ばしい。

クセのない味わいで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Chaetodon vagabundus

【種　名】フウライチョウチョウウオ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】８ｇ

【撮影日】平成２２年１０月５日（火）

【コメント】

皮目です。

白地に網目、鰭に黄みを帯び気品が溢れる。

熱帯魚好きなら馴染みのある魚でもある。

鱗が気になるので唐揚などでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Sacura margaritacea

【種　名】サクラダイ干物（♀）

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】２３ｇ

【撮影日】平成２４年４月２８日（土）

【コメント】

皮目です。

赤橙黄色とさすが桜の名を冠につけるだけあり

鮮やかな体色をしている。

色彩からもいかにも美味しそう。

ほんのりと甘みのある味わいで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Sacura margaritacea

【種　名】サクラダイ干物（♀）

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】２３ｇ

【撮影日】平成２４年４月２８日（土）

【コメント】

身は、白濁したうつくしい白身をしている。

身にはきめ細かい脂がのっている。

身質はやわらかく、焼くと香ばしい。

ほんのりと甘みのある味わいで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Pomacanthus imperator

【種　名】タテジマキンチャクダイ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】５４３ｇ

【撮影日】平成２０年４月２８日（月）

【コメント】

皮目です。

皮色は濃青色のボディに黄色のラインが走る。

骨が硬く、丸みを帯び捌くのが難しい。

熱帯魚系の風貌で、なかなか食すには度胸がいるが、

身が厚く美味魚として知られ、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Pomacanthus imperator

【種　名】タテジマキンチャクダイ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】５４３ｇ

【撮影日】平成２０年４月２８日（月）

【コメント】

身は、白濁したうつくしい白身をしている。

身にはきめ細かい脂がのっている。

肉厚な身をもち、ボリューム感がある。

食用美味として知られ、出会ったら即買い、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Abudefduf vaigiensis

【種　名】オヤビッチャ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１０ｇ

【撮影日】平成２２年９月２６日（日）

【コメント】

皮目です。

やや黄を帯びる灰白色のボディに、縞模様がはしる。

カラフルなので一見、熱帯魚のようにも見える。

細かい鱗があるので唐揚などで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m