【学　名】Helicolenus avius

【種　名】オキカサゴ干物

【原産地】宮城県沖産（天皇海山・ミッドウェー産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】２４９ｇ

【撮影日】平成２１年１０月１９日（月）

【コメント】

皮目です。

体色は澄んだピンク色をしていて美しい。

鋭利な各鰭に注意が必要。

皮下にも脂があり皮までパリパリとおいしく、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Helicolenus avius

【種　名】オキカサゴ干物

【原産地】宮城県沖産（天皇海山・ミッドウェー産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】２４９ｇ

【撮影日】平成２１年１０月１９日（月）

【コメント】

身は、白濁した白身をしている。

口の中や胃袋は黒色をしていることも特徴です。

とても脂がのっていて、評価の高い魚です。

シンプルに塩焼で、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Helicolenus avius

【種　名】オキカサゴ干物

【原産地】天皇海山産（ミッドウェー産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】２４９ｇ

【撮影日】平成２１年１０月１９日（月）

【ひと言】

皮目です。

一様に淡いピンク色をしている。

アラカブに対して、「オキカブ」とも呼ばれる。

冷凍品が多く、目が充血しているものもある。

カサゴ系の幾何学的模様とはひと味違く、シンプルである。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Helicolenus avius

【種　名】オキカサゴ干物

【原産地】天皇海山産（ミッドウェー産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】２４９ｇ

【撮影日】平成２１年１０月１９日（月）

【ひと言】

駿河湾産ではございませんが、沼津名産ということで掲載しました。

皮目もパリパリと美味しく食べれ、

身も白身白濁して脂がのっており美味。

カサゴの価値観が変わります。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m