【学　名】Scorpaena onaria

【種　名】フサカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】８１ｇ

【撮影日】平成２１年１０月１３日（火）

【コメント】

皮目です。

皮色は、目をみはる美しい赤色をしている。

背鰭に大きな黒斑があるのが特長です。

身に脂があり、白濁した白身をしている。

鋭い棘に注意が必要。

ゴツいですが唐揚げなどで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Scorpaena onaria

【種　名】フサカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】８１ｇ

【撮影日】平成２１年１０月１３日（火）

【コメント】

身に脂があり、白濁した白身をしている。

口の中や胃袋は、綺麗な白色をしている。

身長は低く、体高が高いために幅が広い。

油で二度揚げするとおいしく食べれ、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Scorpaena onaria

【種　名】フサカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】８１ｇ

【撮影日】平成２１年１０月１３日（火）

【ひと言】

皮目です。

背鰭に黒い斑点がある場合がある。

胸鰭が発達しており、指先の様に見える。

皮目が明るい色使いで、形もメリハリがある。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Scorpaena onaria

【種　名】フサカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】８１ｇ

【撮影日】平成２１年１０月１３日（火）

【ひと言】

地元では普通にカサゴとして売られたり、

お楽しみの色箱として区別せず売られていた。

味わい的にも他のカサゴと大きな違いは無く美味しかった。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m