【学　名】Scorpaenopsis neglecta

【種　名】サツマカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１２１ｇ

【撮影日】平成２２年８月６日（金）

【コメント】

皮目です。

体色の茶色に、綺麗な黄色の胸鰭をもつ。

体つきは短く、膨らみのある寸胴。

背鰭などは除去する必要がある。

身に甘みがあり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Scorpaenopsis neglecta

【種　名】サツマカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１２１ｇ

【撮影日】平成２２年８月６日（金）

【コメント】

身は、脂があり白濁した白身をしている。

味わいは淡白で旨さがあります。

背鰭などは除去する必要がある。

塩焼に醤油を垂らして美味、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Scorpaenopsis neglecta

【種　名】サツマカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１１０ｇ

【撮影日】平成２２年８月６日（金）

【ひと言】

皮目です。

岩に擬態して灰白色系の色彩が多い。

薩摩の国で沢山獲れることから名がついたのか？

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Scorpaenopsis neglecta

【種　名】サツマカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１１０ｇ

【撮影日】平成２２年８月６日（金）

【ひと言】

たいへん美味とされるが、

背鰭に猛毒があるので

必ずハサミ等で除去の必要性がある。

食感はプリプリとした弾力が楽しめる。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m