【学　名】Scorpaenopsis cirrosa

【種　名】オニカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１５４ｇ

【撮影日】平成２４年１０月１６日（火）

【コメント】

皮目です。

ゴツゴツとした凹凸のある体つきをしている。

色合いは深く、赤茶色をしていることが多い。

背鰭などは除去する必要がある。

油で二度揚げすることでおいしく食べれ、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Scorpaenopsis cirrosa

【種　名】オニカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１５４ｇ

【撮影日】平成２４年１０月１６日（火）

【コメント】

身は、透明感のある美しい白身をしている。

クセは少ないが味わいに旨さがあります。

背鰭などは除去する必要がある。

油で二度揚げすることでおいしく食べれ、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Scorpaenopsis cirrosa

【種　名】オニカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】３３８ｇ

【撮影日】平成１９年１０月１６日（火）

【ひと言】

皮目です。

カサゴの中でも最もゴツい体つきと鬼のような顔つき。

体つきもボコボコした肌触り。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Scorpaenopsis cirrosa

【種　名】オニカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】３３８ｇ

【撮影日】平成１９年１０月１６日（火）

【ひと言】

伊豆ではイズカサゴを「オニカサ」と呼ぶが、

体が細長い本種が正真正銘の鬼笠子。

棘に毒がある事で有名であり、取り扱いには注意が必要。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m