【学　名】Sebastes pachycephalus

【種　名】ムラソイ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】２２５ｇ

【撮影日】平成２１年３月２９日（日）

【コメント】

皮目です。

皮色は、全体的に茶色をしていて地味。

肉厚で、皮下に脂の旨味があり、捨てがたい。

中骨を除去してカットして油で揚げても、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Sebastes pachycephalus

【種　名】ムラソイ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】２２５ｇ

【撮影日】平成２１年３月２９日（日）

【コメント】

身はやや白濁している瑞々しい白身をしている。

身には、ねっとりと甘い味わいがあり、舌にからまる。

身は厚く、淡白でクセの少ない味わいがあります。

しっかりとした歯ごたえがあり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m