【学　名】Spirinchus lanceolatus

【種　名】シシャモ干物（♀）

【原産地】北海道産

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】６ｇ

【撮影日】平成２２年７月４日（日）

【コメント】

皮色は黄褐色、身は白身をしている。

骨まで柔らかく、小ぶりですが脂はのっています。

雄雌の区別として、オスは臀鰭が大きく発達していることなどがある。

淡白な味わいのために唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Spirinchus lanceolatus

【種　名】シシャモ干物（♀）

【原産地】北海道産

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１８ｇ

【撮影日】平成２２年７月４日（日）

【コメント】

皮色は黄褐色、身は白身をしている。

身質はホクホクときめ細やかな味の卵をもつ。

体形の違いとしては、臀鰭が大きく発達していることがオスです。

淡白な味わいなので唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m