【学　名】Stephanolepis cirrhifer

【種　名】カワハギ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】５５ｇ

【撮影日】平成２２年９月２６日（日）

【コメント】

皮目です。

皮色は、緑褐色系をしている。

通常は名前の通り皮を剥ぐが、何か分からなくなる為に残してある。

ザラザラとした皮も食べるなら唐揚などで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Stephanolepis cirrhifer

【種　名】カワハギ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】５５ｇ

【撮影日】平成２２年９月２６日（日）

【コメント】

身質は、しっかりとしていて弾力がある。

身色は、白濁した白身をしている。

味に旨みあり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m