【学　名】Xanthichthys mento

【種　名】ナメモンガラ干物（♂）

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】２４２ｇ

【撮影日】平成２０年８月３１日（日）

【コメント】

皮目です。

皮がとても堅く、捌くのに一苦労。

色目は黄色くグロテスク、

また厳ついために皮を剥ぐべきか。

味わいはクセが少なく、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Xanthichthys mento

【種　名】ナメモンガラ干物（♂）

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】２４２ｇ

【撮影日】平成２０年８月３１日（日）

【コメント】

身色は、やや赤みを帯びた白身をしている。

身はとても厚く、ボリュームはある。

旨味が少ないために味付け等で、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m