【学　名】Scorpaenopsis cotticeps

【種　名】ヒメサツマカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１１ｇ

【撮影日】平成２１年６月２５日（木）

【コメント】

皮目です。

全体的に朱色の美しい皮色をしている。

顔つき厳つく、体つき短く膨らんでいる。

背鰭などは除去する必要がある。

小振りなので唐揚げなどで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Scorpaenopsis cotticeps

【種　名】ヒメサツマカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１１ｇ

【撮影日】平成２１年６月２５日（木）

【コメント】

身は、やや白濁した白身をしている。

味わいは淡白で旨さがあります。

背鰭などは除去する必要がある。

塩焼に醤油を垂らして美味、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学   名】Scorpaenopsis cotticeps

【種   名】ヒメサツマカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１１ｇ

【撮影日】平成２１年６月２５日（木）

【ひと言】

皮目です。

鮮やかな朱色をしており美しい。

綺麗なものには棘があるというように、

★ 強大な背鰭など棘に毒があるので取扱は注意が必要。

食べるなら棘を除去する必要があります。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学   名】Scorpaenopsis cotticeps

【種   名】ヒメサツマカサゴ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１１ｇ

【撮影日】平成２１年６月２５日（木）

【ひと言】

美味なことで知られる薩摩笠子の仲間。

小ぶりだが、もっちりとした食感。

★ 強大な背鰭など棘に毒があるので取扱は注意が必要。

食べるなら棘を除去する必要があります。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m