【学　名】Trachinotus baillonii

【種　名】コバンアジ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】３３９ｇ

【撮影日】平成２１年９月１４日（月）

【ひと言】

姿形が小判の形をしているのが特徴。

小判といえど黄金色をしている訳でなく、専ら珍しい銀小判。

体表にある２〜３個の黒斑は愛嬌ですか！？

南方系のアジであり、あまり漁獲されません。

アジ科の中でもゼイゴと呼ばれる稜鱗が無いのはなぜだろうか。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

【学　名】Trachinotus baillonii

【種　名】コバンアジ干物

【原産地】静岡県産（駿河湾産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】３３９ｇ

【撮影日】平成２１年９月１４日（月）

【ひと言】

高級魚シマアジに劣らぬ脂ののり。

ねっとりと舌に絡み付くの繊細な身脂がのっています。

味覚的にも極上といえ、とても美味です。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m