http://www.t-suisan.com/blog/?p=420 Sun, 21 Dec 2014 00:58:43 +0900 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 http://www.t-suisan.com/blog/?p=420&cpage=1#comment-22 admin Fri, 25 May 2012 03:17:57 +0000 http://www.t-suisan.com/blog/?p=420#comment-22 廣橋様へ ①水洗いし、皮目のヌメリを除去。②魚を捌く。③内臓、中骨除去。④血合をよく洗う。ブリは大きいため切身に。⑤塩水に浸す。⑥オイルに漬け込む。⑦ラップで覆い冷蔵庫で味を馴染ませる。　※時間及び濃度に関してはお好みで。以上。 橘水産　橘 廣橋様へ
①水洗いし、皮目のヌメリを除去。②魚を捌く。③内臓、中骨除去。④血合をよく洗う。ブリは大きいため切身に。⑤塩水に浸す。⑥オイルに漬け込む。⑦ラップで覆い冷蔵庫で味を馴染ませる。　※時間及び濃度に関してはお好みで。以上。
橘水産　橘

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