おさかな栄養成分一覧 » やりいか♀（冬） http://www.t-suisan.com/analysis Just another WordPress weblog Fri, 15 May 2015 15:30:39 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 ja hourly 1 主要栄養成分（やりいか♀生・下足） http://www.t-suisan.com/analysis/?p=1189 http://www.t-suisan.com/analysis/?p=1189#comments Sat, 14 Feb 2015 17:00:51 +0000 admin http://www.t-suisan.com/analysis/?p=1189 槍烏賊　　　　ヤリイカ　♀

漁獲日：　　　冬（１２月）

漁獲地：　　　静岡県

重量　：　　　１６０ｇ

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分析データ　（ヤリイカ生・下足）

１００ｇあたり

熱量：　　　　　７４ｋｃａｌ 　(l.69kcal    /   h.78kcal)

たんぱく質：　１３.９ｇ　　   　(l.12.3g     /   h.15.1g)

脂質：　　　　　１.７ｇ　　   　(l.1.6g       /   h.1.7g)

炭水化物：　　　０.８ｇ　　   　(l.0.4g       /   h.1.2g)

ナトリウム：　３５０ｍｇ　    　(l.350mg   /   h.350mg)

塩分：　　　　　０.９ｇ　　   　(l.0.9g       /   h.0.9g)

水分：　　　　８２.６ｇ　　   　(l.81.7g     /   h.83.8g)

温度：　　　　１６.０℃

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歩留まり：　　８０.０％　（可食部　　※腕部、頭部、胴部の生食用として）

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身：　　　　　　８９ｇ

（胴部：　　　　８９ｇ　（身）

鱗：　　　　　　　０ｇ　（うろこはない）

頭部：　　　　　１９ｇ

（頭部：　　　　１３ｇ）

（眼球：　　　　　４ｇ）

（口球：　　　　　２ｇ　（トンビ）

腕部：　　　　　２０ｇ　（下足）

中骨：　　　　　　１ｇ　（甲）

内臓：　　　　　２０ｇ

（中腸腺：　　　　０ｇ　（ゴロ）

（墨汁嚢：　　　　０ｇ　（イカスミ）

（卵：　　　　　１９ｇ）

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コメント：

ゲソは淡い色をしているが、胴の方が色合いが赤い。

短いゲソに小さな吸盤がびっしり。よく洗う必要あり。

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]]> http://www.t-suisan.com/analysis/?feed=rss2&p=1189 0 主要栄養成分（やりいか♀生・胴身） http://www.t-suisan.com/analysis/?p=1185 http://www.t-suisan.com/analysis/?p=1185#comments Sat, 14 Feb 2015 16:00:47 +0000 admin http://www.t-suisan.com/analysis/?p=1185 槍烏賊　　　　ヤリイカ　♀

漁獲日：　　　冬（１２月）

漁獲地：　　　静岡県

重量　：　　　１６０ｇ

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分析データ　（ヤリイカ生・胴身）

１００ｇあたり

熱量：　　　　　７６ｋｃａｌ 　(l.69kcal    /   h.84kcal)

たんぱく質：　１４.１ｇ　　   　(l.13.5g     /   h.14.9g)

脂質：　　　　　１.８ｇ　　   　(l.1.1g       /   h.2.6g)

炭水化物：　　　０.８ｇ　　   　(l.0.4g       /   h.1.1g)

ナトリウム：　３４０ｍｇ　    　(l.320mg   /   h.350mg)

塩分：　　　　　０.９ｇ　　   　(l.0.8g       /   h.0.9g)

水分：　　　　８２.３ｇ　　   　(l.81.1g     /   h.83.2g)

温度：　　　　１６.０℃

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歩留まり：　　８０.０％　（可食部　　※腕部、頭部、胴部の生食用として）

Yariikadata4_t-suisan

身：　　　　　　８９ｇ

（胴部：　　　　８９ｇ　（身）

鱗：　　　　　　　０ｇ　（うろこはない）

頭部：　　　　　１９ｇ

（頭部：　　　　１３ｇ）

（眼球：　　　　　４ｇ）

（口球：　　　　　２ｇ　（トンビ）

腕部：　　　　　２０ｇ　（下足）

中骨：　　　　　　１ｇ　（甲）

内臓：　　　　　２０ｇ

（中腸腺：　　　　０ｇ　（ゴロ）

（墨汁嚢：　　　　０ｇ　（イカスミ）

（卵：　　　　　１９ｇ）

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コメント：

胴は細長く、赤褐色の皮をもつ。

卵含め可食部はたくさんある。

細長い透明の甲をもつ。

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]]> http://www.t-suisan.com/analysis/?feed=rss2&p=1185 0 主要栄養成分（やりいか♀生・卵） http://www.t-suisan.com/analysis/?p=1181 http://www.t-suisan.com/analysis/?p=1181#comments Sat, 14 Feb 2015 15:00:02 +0000 admin http://www.t-suisan.com/analysis/?p=1181 槍烏賊　　　　ヤリイカ　♀

漁獲日：　　　冬（１２月）

漁獲地：　　　静岡県

重量　：　　　１６０ｇ

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分析データ　（ヤリイカ生・卵）

１００ｇあたり

熱量：　　　　１２２ｋｃａｌ 　(l.122kcal  /   h.122kcal)

たんぱく質：　２３.５ｇ　　   　(l.23.5g     /   h.23.5g)

脂質：　　　　　２.７ｇ　　   　(l.2.7g       /   h.2.7g)

炭水化物：　　　０.９ｇ　　   　(l.0.9g       /   h.0.9g)

ナトリウム：　４３０ｍｇ　    　(l.430mg   /   h.430mg)

塩分：　　　　　１.１ｇ　　   　(l.1.1g       /   h.1.1g)

水分：　　　　７１.９ｇ　　   　(l.71.9g     /   h.71.9g)

温度：　　　　１６.１℃

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歩留まり：　　８０.０％　（可食部　　※腕部、頭部、胴部の生食用として）

Yariikadata4_t-suisan

身：　　　　　　８９ｇ

（胴部：　　　　８９ｇ　（身）

鱗：　　　　　　　０ｇ　（うろこはない）

頭部：　　　　　１９ｇ

（頭部：　　　　１３ｇ）

（眼球：　　　　　４ｇ）

（口球：　　　　　２ｇ　（トンビ）

腕部：　　　　　２０ｇ　（下足）

中骨：　　　　　　１ｇ　（甲）

内臓：　　　　　２０ｇ

（中腸腺：　　　　０ｇ　（ゴロ）

（墨汁嚢：　　　　０ｇ　（イカスミ）

（卵：　　　　　１９ｇ）

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コメント：

卵は大きく、白黄色でうつくしい。

内臓の比率のほとんどが卵であった。

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