漁獲日：　　　春（５月）

漁獲地：　　　静岡県

重量　：　　　４３ｇ

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分析データ　（トリカジカ生・腹部）

１００ｇあたり

熱量：　　　　　９８ｋｃａｌ 　(l.97kcal    /   h.100kcal)

たんぱく質：　１８.０ｇ　　   　(l.17.5g     /   h.18.3g)

脂質：　　　　　２.５ｇ　　   　(l.2.4g       /   h.2.6g)

炭水化物：　　　１.１ｇ　　   　(l.0.8g       /   h.1.6g)

ナトリウム：　４５７ｍｇ　    　(l.430mg   /   h.510mg)

塩分：　　　　　１.２ｇ　　   　(l.1.1g       /   h.1.3g)

水分：　　　　７８.１ｇ　　   　(l.77.7g     /   h.78.3g)

温度：　　　　２３.４℃

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歩留まり：　　４８.８％　（可食部　　※生食用として）

身：　　　　　　２１ｇ

（カマ：　　　　　７ｇ）

鱗：　　　　　　　０ｇ

頭部：　　　　　１０ｇ

中骨：　　　　　　３ｇ

内臓：　　　　　　６ｇ

（鰓：　　　　　　２ｇ）

（胃袋：　　　　　１ｇ）

（腸　：　　　　　１ｇ）

（肝臓：　　　　　２ｇ）

（卵巣：　　　　　１ｇ）

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コメント：

上部から見ると眉間は狭く、大きな眼に瞼があるような風貌をしている。

棘は後方に向いた順目が多いので、尻尾より頭部に向けて撫でると刺さりがち。

黒い袋状の中に卵が入っていた。

漁獲日：　　　春（５月）

漁獲地：　　　静岡県

重量　：　　　４３ｇ

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分析データ　（トリカジカ生・身）

１００ｇあたり

熱量：　　　　　９３ｋｃａｌ 　(l.88kcal    /   h.102kcal)

たんぱく質：　１８.６ｇ　　   　(l.17.0g     /   h.20.2g)

脂質：　　　　　１.６ｇ　　   　(l.1.4g       /   h.1.8g)

炭水化物：　　　１.０ｇ　　   　(l.0.6g       /   h.1.3g)

ナトリウム：　４７０ｍｇ　    　(l.430mg   /   h.510mg)

塩分：　　　　　１.２ｇ　　   　(l.1.1g       /   h.1.3g)

水分：　　　　７８.４ｇ　　   　(l.76.8g     /   h.80.1g)

温度：　　　　２３.５℃

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歩留まり：　　４８.８％　（可食部　　※生食用として）

身：　　　　　　２１ｇ

（カマ：　　　　　７ｇ）

鱗：　　　　　　　０ｇ

頭部：　　　　　１０ｇ

中骨：　　　　　　３ｇ

内臓：　　　　　　６ｇ

（鰓：　　　　　　２ｇ）

（胃袋：　　　　　１ｇ）

（腸　：　　　　　１ｇ）

（肝臓：　　　　　２ｇ）

（卵巣：　　　　　１ｇ）

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コメント：

頭部から尾鰭にかけて背びれ外側にトゲが生える。

また、腹部の方にも３〜４本の棘のラインがある。

しつこいようだが、鰓蓋内縁にも４〜５本のトゲがある。